東莞送菜公司,肉類的營養(yǎng)價值分別有：

豬肉：含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，豬肉中富含鐵，鐵是人體造血需要的營養(yǎng)物質。豬肉中的血紅素鐵和半胱氨酸，是改善缺鐵性貧血的物質。

雞肉：雞肉相比起豬肉、牛肉，蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉的蛋白質中富含人體全部所需的氨基酸，與蛋、奶制品中的氨基酸非常相近，易于被人體吸收利用，是蛋白質的來源。含有維生素C、E等，蛋白質的含量高，種類多，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

魚肉：含有豐富的蛋白質，而且人體需的氨基酸種類也很多種。主要的是，魚肉是容易被人體吸收的。魚肉的脂肪含量也很低，只有等量豬肉的一半。同時魚肉中同時含有不飽和脂肪酸，對調節(jié)血脂有很大的幫助，對預防心腦血管疾病也很有益。吃魚多吃深海魚，可以調節(jié)血脂、降低炎性反應，甚至有助于防治老年癡呆。淡水魚對控制血脂也有很大幫助。

鴨肉：的營養(yǎng)價值與雞肉相仿。鴨肉性寒，可消暑熱，但胃寒、腹瀉、腰痛或痛經(jīng)的人應少吃鴨肉，感冒的人不宜吃鴨。鴨肉富含維生素B、維生素E。維生素B能抗多種炎癥，如腳氣病、神經(jīng)炎和。維生素E是人體自由基的清除劑。適當吃些鴨肉，對身體是非常有益的。

日常飲食中，要注意交替攝入，不能只吃單一的一兩種肉，否則會導致營養(yǎng)不均衡，“紅白肉搭配”才能保證營養(yǎng)均衡。