?    網(wǎng)上流傳一份轉(zhuǎn)基因食品名單，包括“圣女果、大個(gè)彩椒、小南瓜、小黃瓜”。其實(shí)，這些都不是轉(zhuǎn)基因的。植物是大自然賦予人類的寶貴財(cái)富，人類在長(zhǎng)期的農(nóng)耕實(shí)踐中對(duì)野生植物進(jìn)行栽培和馴化，從而形成了豐富的作物類型。植物本身的特性、野生植物類型、地球氣候和生態(tài)條件變化以及人工選育等造就了農(nóng)作物的多樣性。大型蔬菜配送公司告訴你彩椒食用價(jià)值有哪些？
    甜椒（又稱菜椒），即管狀花目，茄科，辣椒屬，辣椒的菜椒（變種）燈籠椒。彩椒（又稱彩色甜椒）是甜椒的一個(gè)特殊系列，有黃、紅、白、綠、紫、橙等多色 。

    彩椒中含豐富的維生素A、維生素 B、維生素C、β胡蘿卜素、糖類、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等元素，維生素含量比黃瓜、番茄、茄子高4-7倍，是蔬菜中維生素A和維生素C含量高的。尤其是在成熟期，果實(shí)中的營(yíng)養(yǎng)成分除維生素C含量未增加外，其它營(yíng)養(yǎng)成分均會(huì)增加5倍，因此有成熟果甜椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高于青果甜椒之說。

    彩椒植株高大健壯，葉片肥厚，花大果大，單果重150-200g，大果重可達(dá)400g，果肉厚，果實(shí)成熟后有深紅、鮮紅、橘黃、亮黃、黃、紫、綠、白等顏色，果皮光滑，味甜，品質(zhì)好。果形美觀，肉質(zhì)脆嫩，品質(zhì)佳，賣相好，具有較高的觀賞和食用價(jià)值，是一種既可觀賞又可食用的高檔特色蔬菜，市場(chǎng)前景較好，是國(guó)內(nèi)外溫室大棚生產(chǎn)的主栽品種之一。