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工地食堂承包荷蘭豆炒肉的步驟有哪些?

文章出處:新聞中心 責任編輯:廣東山農農業集團有限公司 發表時間:2020-12-26
  ?    工地食堂承包荷蘭豆炒肉的步驟有哪些?荷蘭豆炒肉是一道菜品,主料為荷蘭豆,豬肉。輔料為 姜,生抽,好友花雕酒,生粉,蒜,白糖,雞粉。
工地食堂承包
    1、瘦肉切薄片、用姜絲、生抽、蠔油、花雕酒、生粉攪拌均勻、腌制10分鐘。

    2、荷蘭豆摘掉兩邊絲、燒開水,白灼半分鐘,過冷河,撈起控干水分備用。

    3、下油熱鍋,倒入肉片,猛火快速滑炒至變色,撈起待用。

    4、繼續下點油,加入蒜片,爆香后倒入荷蘭豆爆炒幾下,倒入肉片,繼續翻炒至荷蘭豆斷生,加入鹽、少許白糖和雞粉調味即可。







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