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關(guān)于食堂承包公司餐飲的管理制度要考慮哪些方面?

文章出處:新聞中心 責(zé)任編輯:廣東山農(nóng)農(nóng)業(yè)集團有限公司 發(fā)表時間:2021-07-08
  關(guān)于食堂承包公司餐飲的管理制度要考慮哪些方面?餐飲的管理制度是一個餐廳的生命,當今社會是知識經(jīng)濟時代,管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營效益。故“管理出效益”是硬道理,在制訂日常的管理制度時應(yīng)著重考慮以下三個方面事宜。
?食堂承包公司
1. 人力資源方面:包括:用工制度、薪金制度、激勵制度等;

2 .經(jīng)營銷售方面:包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務(wù)特色,創(chuàng)新要求;

3. 財務(wù)成本方面:包括采購制度、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度;

根據(jù)以上三點真正做到“人人有崗位,辦事有依據(jù),行動有目標,工作有效益”。




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